4 opciones de viandas light

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4 opciones de viandas light

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Resumen

Aprende a preparar viandas nutritivas y de bajas calorías para los días en que tengas que comer fuera de tu hogar.
Te damos algunos consejos, y te enseñamos qué es lo que no debe faltar en tu vianda para que sea completa y saludable.

Pasos



1

Vegetales:
Utiliza siempre vegetales, de todo tipo, los que gustes.
Los vegetales aportan muy pocas calorías, son frescos para el verano y aportan vitaminas, minerales y fibras.
Puedes utilizarlos crudos o cocidos, en ensaladas, purés, revueltos, rellenos o en milanesa.
Algunas ideas:
Berenjenas a la napolitana (con tomate y queso magro)
Zapallitos rellenos (con carne picada o arroz)
Tortilla de acelga o espinaca



2

Carnes, queso magro o huevo:
Estos alimentos aportan proteínas, y le brindan una mayor consistencia a tu comida.
Prepara las carnes grilladas, te tomará menos tiempo. Siempre acompáñalas con vegetales.
Algunas ideas:
Pollo grillado con ensalada de zanahoria
Peceto al horno con puré de calabaza
Atún al natural con ensalada de tomate



3

Almidones:
Si no utilizas carnes, puedes elegir hidratos de carbono (arroz, pasta, papa, legumbres).
Estos alimentos te aportarán la energía necesaria para sobrellevar el día.
Las tartas y las ensaladas son opciones fáciles para incorporar almidones en una vianda.
Algunas ideas:
Ensalada de arroz y remolacha
Ensalada fría de lentejas y vegetales
Ensalada de pasta y vegetales.
Tartas de vegetales (acelga, espinaca, puerros, zapallo, zapallitos, berenjenas)



4

Frutas:
Para el postre lleva siempre una fruta fresca o una ensalada de frutas.
Al igual que los vegetales, aportan vitaminas, minerales y fibras.

Importante

  • Condimenta los vegetales con 1 cda sopera de aceite y vinagre o limón.
  • Recuerda mantener las viandas refrigeradas, durante la mañana, para evitar posibles contaminaciones.





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