Resumen

Aprende a preparar chocolates en 6 pasos.

Necesitas

Para 40 chocolates:

Chocolate semiamargo
Moras
Crema de leche
Mantequilla con sal 
1/2 libra
1/4 de libra
250 gr.
2 cucharadas

Pasos

Relleno:



1

Coloca en la licuadora 1/4 de libra de mora lavada, agrega la crema de leche y pon dos cucharadas de mantequilla. 



2

Licua en velocidad lenta y deja la mezcla espesa. 

Cubierta:



3

Echa en una olla 1/2 libra de chocolate amargo y ponlo a derretir a fuego lento.



4

Cuando el chocolate alcance una consistencia líquida, unta los moldes con una pequeña cantidad. Déjalo reposar cinco minutos para que se seque.


Preparación:



5

Saca el relleno de la licuadora y échalo en una bolsa plástica. Rompe una punta de la bolsa para que funcione como una manga y pueda salir el relleno.



6

Comienza a rellenar los moldes y llévalos diez minutos a la nevera.


Importante

  • No licuar totalmente el relleno porque, si queda muy líquido, la mora pierde su textura.







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