Resumen

Para las personas que les parece que el sabor de la anchoa en el aderezo es muy fuerte... o no la tienen a la mano.. te muestro un aderezo para esta ensalada bien simple...

Necesitas

1/2 cebolla
3 dientes de ajo
3 cucharadas de Mayonesa
un poquito de aceite
un toque de vinagre
alcaparras
1 cucharadita de mostaza
sal y pimenta al gusto
un toque de azucar

Pasos

En un picatodo (mixer) o licuadora agrega los ingredientes, cuando la mezcla este homogenea agregala a las lechugas... luego el queso pecorino, los crotones, la tocineta y listo!!! a comer...

Importante

Importante enjuagar un poco las alcaparras para sacarles el exceso de sal. Un tip luego que laves la lechuga y la piques guardala en el congelador por unos 5min la lechuga tendra mejor consistencia.