Resumen

Aprende los secretos para elaborar estos alfajores rellenos de dulce de leche en pocos minutos.

Necesitas

Pasos

	1 En un bol, mezcla la manteca blanda con el azúcar impalpable. Agrégales las yemas, el huevo, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
	2 Tamiza los ingredientes secos, incorpóralos a la preparación anterior y mezcla hasta formar la masa. Envuélvela en papel film y llévala al refrigerador hasta que esté firme.
	3 Estira la masa sobre la mesada espolvoreada con almidón de maíz, hasta dejarla de ½ cm de espesor.
	4 Corta las tapitas, colócalas en una placa y cocínalas en horno a 180º C, durante 5 a 7 minutos.
	5 Una vez frías, únelas con el dulce de leche.
	6 Rebózalas en coco rallado.

Importante

• Ten cuidado de no cocinar las tapitas más tiempo del necesario, o quedarán secas.
• Retíralas de la placa una vez que las hayas sacado del horno.
  
  
  
  
  
  

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