Cocina

Las mejores recetas dulces y saladas para realizar en pocos minutos. Tortas, panes, chocolates, carnes, pastas, tragos y más.

Resumen

Con tiras de pollo marinadas, rebozadas y fritas, realiza una clásica receta española.

Necesitas

Pechugas de pollo
Ron
Jugo de limón
Sal y pimienta
Páprika
Orégano
Salsa inglesa
Harina 0000 / Refinada sin preparar
Aceite para freír

2
50 cc
50 cc
c/n
c/n
1 pizca
1 cda
250 g
500 cc

	1 Corta el pollo en tiras gruesas.
	2 Coloca en un recipiente amplio ron, jugo de limón, sal, pimienta, páprika, orégano y salsa inglesa.
	3 Coloca el pollo dentro del recipiente y mezcla para que el pollo se impregne de la marinada. Cubre con papel adherente y deja reposar en el refrigerador por 24 horas.
	4 Coloca la harina en un recipiente amplio, escurre el pollo y pásalo por la harina. Retira el excedente.
	5 Fríe en abundante aceite caliente hasta que estén dorados. Retira y escurre sobre papel absorbente. Rinde para 4 porciones.

Recuerda evitar quemar el aceite, al hacerlo transfiere olor a la preparación.
Acompaña los chicharrones con gajos de limón o lima. Puedes servirlos con salsa de queso o de tomates.

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Comentarios

Posteado por mini_bs

en 25 Feb 2009 1:54 PM

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