Resumen

Aveces al comprar carne de res en el super mercado no revisamos la calidad de la carne, y al llegar a la casa nos damos cuenta que esta dura, que no va ha sevir para hacerla a la plancha o a la parilla y pensamos ha se echo a perder la cena, pues no es sesesario gastar ma dinero comprando mas carne, ni perder tiempo en tecnicas para ablandarla. hagalo facil y rapido.

Necesitas

Nesesitas solo un pedazo de piña o como se le concoe en Argentina ananá, y un poquto de agua

Pasos

1- Se quita un pedazo de la piña y se le remueve la concha. ( se usa lo nesesario dependiendo la cantidad de carne)

2- Se mete el pedazo de piña a la licuadora, con un poquito de agua, de manera que quede una masa espeza.

3- Se estienden los bistec de carne y con una cuchara se echa la piña por encima cubriendo todo el bistec.

4- Se deja reposar de 5 a 8 minutos.

5- Luego se retira la piña con agua, y listo a sasonarla, y cocinar.

Importante

  • Al licuar la piña es importante no agregar mucha agua para que la mezcla quede concentrada.
  • La carne se ablanda al instante con la piña, solo se unta se deja reposar de 5 a 8 minutos dependiendo el grosor del bistec , es importante tomar en cuenta que si se deja mas de 8 minutos la piña puede deshacer la carne.
  • Al finalizar los 5 minutos se debe retirar toda la piña de la carne, para que no siga ablandando