¿Cómo hacer milanesas de cerdo rellenas?

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¿Cómo hacer milanesas de cerdo rellenas?

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Resumen

Si quieres hacer un plato elaborado, toma nota de esta receta que te mantendrá entretenido en la cocina. Puedes acompañar las milanesas con batatas fritas.


Necesitas

Carré de cerdo
Aceite
Cebolla de verdeo
Hongos frescos
Queso brie
Palillos
Para el empanado:
Pan rallado
Harina de maíz
Huevos
Sal y pimienta
Mostaza
Para la guarnición:
Batatas
Aceite para freír
10 fetas

1
100 g
250 g
c/n

200 g.
200 g.
3
A gusto
2 cucharadas

4


Pasos

1

Retírale la grasa a la carne de cerdo y guárdala en la heladera hasta que la uses.

2

Calienta un poco de aceite en una sartén, saltea la cebolla de verdeo picada y los hongos fileteados.

3

Sobre una feta de carne coloca un poco de los vegetales salteados y una feta de queso.

4

Pon otra feta de carne encima y únelas con los palillos.

5

Para hacer el empanado, echa en un recipiente el pan rallado y la harina de maíz.
 

6

En un bol pequeño, mezcla los huevos con la sal, la pimienta y la mostaza.

7

Pasa las milanesas por la mezcla de pan rallado y harina.

8

Luego, pásala por los huevos y nuevamente por el pan rallado. Fríe las milanesas en abundante aceite caliente.


Importante

• Sírvelas acompañadas de batatas fritas. También puedes acompañarlas con ensalada para que el plato sea más liviano.

•  Si lo deseas, puedes reemplazar el cerdo por carne roja o blanca.


 

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