Realiza muslos rellenos muy crocantes con panceta, queso y cebolla y acompáñalos con una guarnición clásica como las papas fritas.
Corta las cebollas a la mitad y luego en rodajas finas. Cocínalas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén bien tiernas. Retíralas del fuego y resérvalas.
Coloca los muslos sobre una tabla de trabajo. Cúbrelos con fetas de panceta.
Agrégales las cebollas.
Espolvoréalos con el queso rallado.
Acomoda en el centro los espárragos y las tiras de morrón.
Enróllalos y átalos con el hilo matambrero.
Séllalos en una sartén, vuelta y vuelta y luego termina la cocción en el horno
A la hora de servir los muslitos córtalos con una tijera y retírales los hilos. Acompáñalos con abundantes papas fritas.