Resumen

Si quieres aprender a realizar un plato liviano y sabroso, que podrás comer frío en un almuerzo o caliente en una cena, pon atención a la receta que sigue.


 

Necesitas

Pechugas de pollo
Jamón cocido
Zanahoria rallada
Choclo cremoso
Aceitunas verdes y negras
Pan rallado
Queso de rallar
Para la salsa fría:
Mayonesa
Queso crema
Crema
Perejil picado
Ajo picado
4
100 g
1
½ lata
100 g
2 cucharadas
2 cucharadas

4 cucharadas
2 cucharadas
1 cucharada
1 cucharada
½ cucharadita

Pasos

1

Abre cada pechuga a la mitad.

2

Colócalas sobre un rectángulo de papel aluminio, una al lado de la otra, formando un cuadrado.

3

Condimenta las pechugas y acomoda las fetas de jamón. Esparce por encima la zanahoria rallada.

4

Unta con el choclo cremoso y dispone las aceitunas.

5

Espolvorea con pan rallado y queso.

6

Enrolla y cierra con el papel aluminio, como si fuera un caramelo de pollo. Coloca el matambre dentro de una fuente y llévala al horno durante 30 minutos, a temperatura alta.

7

Para hacer la salsa fría, mezcla todos los ingredientes en un bol y sírvela para acompañar el matambre.


Importante

• Si quieres, puedes reemplazar el pollo por pechugas de pavo: la carne tiene un sabor más intenso, pero queda muy bien con el relleno.





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