Cómo se prepara la crema de coco?

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Cómo se prepara la crema de coco?

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1) En la licuadora debes triturar el coco con el agua tibia, durante 4 segundos aproximadamente, hasta que se mezclen bien.

2) Vierte la mezcla en el colador, colocado sobre un bol y filtra, apretando los restos sólidos con las manos. Terminado este proceso habrás obtenido leche espesa.

3) Si vuelves a colocar los restos sólidos en la licuadora añadiendo nuevamente 600 ml. de agua tibia y repites el proceso anterior, obtendrás leche más clara. La mezcla de ésta con leche espesa es la leche llamada común.

4) La crema o leche muy espesa se logra dejando refrigerar la leche espesa durante 2 horas. En la supercie se forma la crema y el fondo la leche descremada.

Espero que te sirva!

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Comentarios
  • ¿Qué se puede hacer con la leche de coco?
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