Resumen

Las pastas también pueden ser las elegidas para realizar una ensalada cítrica.
Combina fideos de arroz con cítricos y pescado para lograr un plato delicioso.


Necesitas


Fideos de arroz finos
Vinagre de arroz
Aceite de sésamo
Naranja
Mandarina
Pomelo
Limón
Aguacates / paltas
Chile
Cilantro
Nira
Pescado blanco
Aceite 		100 g
30 cc
1 cdita
1
1
1
1
2
1


2 filetes


Pasos

1

Hidrata los fideos en abundante agua por 10 minutos.

2

Cocina la pasta en agua salada durante 4 minutos.

3

Retira y coloca la pasta en un bol con agua helada para cortar la cocción.

4

Realiza una vinagreta mezclando el vinagre junto con el aceite, los cítricos cortados a vivo, el aguacate, los chiles cortados en ruedas y las hierbas.

5

Incorpora los fideos a la vinagreta.

6

Corta el pescado en piezas de 50 g y saltea en sartén caliente con aceite.

7

Sirve el pescado acompañado de los fideos aderezados. Condimenta con la vinagreta.
Rinde para 4 porciones.


Importante

  • Para muchos, el sabor del cilantro es muy fuerte. Si deseas, reemplázalo por perejil.
  • Esta ensalada puede hacerse unas horas antes de consumirse y reservar el pescado para cocinarlo a último momento.





    Atención

    Este artículo ha sido dado de alta por el equipo de Bien Simple y no puede ser modificado por la comunidad