Realiza flautas de pollo y queso simples y apetitosas. Una forma diferente de consumir tortillas, acompañadas con salsas picantes y coloridas.
Coloca en una cacerola con agua el pollo, la cebolla y el laurel. Lleva al fuego hasta que rompa hervor y deja cocinar durante 20 minutos.
Retira el pollo y déjalo enfriar un poco. Luego, desmenúzalo con la ayuda de un tenedor. Obtendrás hebras de un tamaño parejo.
Mezcla en un bol el pollo desmenuzado junto con el queso doble crema. Condimenta con sal y pimienta.
Calienta las tortillas de ambos lados en una sartén sin materia grasa.
Rellena con la preparación de pollo y queso y enrolla. Ciérralas con la ayuda de dos palillos.
Fríelas en aceite bien caliente hasta que estén doradas por todos lados. Porciones: 4