Resumen

Con pocos ingredientes y en sólo 4 pasos, podrás obtener morrones agridulces para servir como aperitivo o acompañar parrilladas.



 

Necesitas

Ají morrón de 3 colores / Pimientos
Aceite
Vinagre de alcohol
Agua
Azúcar
Sal y pimienta en granos
Tomillo
1 K
250 cc
250 cc
125 cc
100 g
c/n
1 brizna

Pasos

1

Limpia los pimientos, retira sus semillas y córtalos en tiras anchas.

2

Coloca en una cacerola con tapa el aceite junto con el vinagre, el agua y el azúcar. Coloca la tapa y lleva al fuego hasta que hierva. Condimenta con sal, pimienta en granos y tomillo.

3

Deja que rompa nuevamente hervor y agrega los pimientos. Cubre nuevamente con la tapa y déjalos cocinar hasta que estén tiernos.

4

Colócalos, en caliente, en un frasco esterilizado y secado en el horno. Cierra el frasco y dalo vuelta.
Rinde para 2 frascos de 500 g


Importante

  • Guarda los frascos en el refrigerador y consume la preparación dentro de los 20 días de realizada.
  • Puedes cortar los pimientos en tiras delgadas o en cubos. Recuerda que la preparación llevará menor tiempo de cocción.
  • Realiza con el mismo método una conserva de zanahorias, pepinos y repollo.





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