Resumen

La solución para la hora del té está a tu alcance. Haz con tres ingredientes unas deliciosas palmeritas.


Necesitas


Masa de hojaldre
Azúcar para espolvorear
Aceite para freír
200 g
c/n
c/n


Pasos


1

Estira la masa de hojaldre en forma rectangular.

2

Espolvorea con abundante azúcar.

3

Enrolla la masa a lo largo desde los extremos hacia el centro.

4

Corta el rollo doble en rodajas de 1 cm. de espesor.

5

Fríe las palmeritas en abundante aceite no muy caliente. Retíralas con la ayuda de una espumadera.

6

Rebózalas con azúcar inmediatamente luego de retirarlas de la fritura y déjalas secar sobre papel absorbente.
Rinde para 24 unidades.


Importante

  • No presiones demasiado la masa al enrollarla desde los extremos hacia el centro. Recuerda que la masa se infla un poco al freírla.
  • Recuerda controlar la temperatura del aceite para no quemar las palmeritas.
  • Espolvorea junto con el azúcar cacao en polvo. Obtendrás palmeritas sabor chocolate.





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