Palomitas de Maíz como en el Cine

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Palomitas de Maíz como en el Cine

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Resumen

Consigue realizar unas ricas palomitas de maíz (pochoclos) al estilo de las que venden en los cines.

Necesitas

Aceite, Manteca, Fritolin, o algo que deje grasosa la fuente para que no se peguen. (tiene que ser comestible)
Maiz Pisingallo
Azucar (una taza por media bolsa de maiz) Para hacer caramelo
Cacerola para hacerlo..
Hervidor para preparar caramelo

Pasos

Aceitar la cacerola, olla, donde los hagas, si lo haces con aceite, ponle muy poco, la cosa es que quede una capa muy fina en todo el recipìente.
Colocar el maiz pisingallo adentro, que forme una capa, no tienen que estar muy superpuestos porque no se mueven mucho y se queman.. y prender al maximo el fuego.
Enseguida, poner en otro recipiente hervidor, el azucar y cocinar a fuego maximo...
El caramelo se hace cuando no quedan mas grumos. (no dejes de revolver, porque se quema).
Otra forma de hacer el caramelo es a baño maria (una olla adentro de otra, la que toca el fuego con agua)

Cuando los pochoclos (antes maiz) revienten cada tres o mas segundos, bajar al minimo y terminar de cocinar el caramelo.
Apagar los dos fuegos.
Rapido, verter el pochoclo en otro recipiente frio y tirarle el caramelo con cuidado.
Mover con cuidado con la ayuda de una cuchara, para que se disperse el caramelo.
Esperar unos cinco minutos.

Listo! ya tenes tu pochoclo..

Importante

Poner en remojo todos los elementos utilizados, ya que sino el caramelo o el maiz, queda pegado en el recipiente, y se hace dificil de retirar.

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Comentarios
  • ideales para este fin que tengo pensado hacer un maraton de peliculas con mis amigos y buscando peliculas para ver este fin, películas de guerra muy buenas como la del último samurái una película muy buena, espero les guste.

  • El caramelo no hace falta hacerlo aparte, se puede poner en la misma olla una vez que ya haya reventado todo el maiz y se deja derretir unos segundos.
  • Tambien al caramelo se puede agregar chocolate en polvo. MMM.... Muy rico\!\!\!\!
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