Resumen

Aprende a realizar un pan de corteza crujiente y miga blanca y suave.

Necesitas

Pasos

	1 Mezcla en un bol la harina de mandioca con la sal y 250 cc de leche fría. Remueve hasta disolver bien los grumos.
	2 Vierte el resto de leche caliente y revuelve.
	3 Agrega el aceite y los huevos de a uno. Mezcla bien hasta integrar la preparación.
	4 Incorpora por último el queso rallado y amasa.
	5 Unta tus manos con aceite y realiza pequeñas esferas. Colócalas sobre una placa para horno sin engrasar. Lleva a horno caliente y cocina hasta que doren. Rinde para 20 unidades.

Importante

• El queso Mineiro puedes reemplazarlo por queso parmesano
• Puedes congelar los panes antes de cocinarlos.
• Puedes realizar la receta con almidón de mandioca. Ten en cuenta que requerirá mayor cantidad de la misma.
• Sirve el pan tibio, su textura y sabor serán más agradables.
• El pan de queso Mineiro tradicional utiliza su queso local curado.
  
  
  
  
  
  

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