Resumen

A la hora de cocinar para alguien especial, uno desea encontrar una receta única.
Haz un pastel fresco de maracuyá para seducir a quien te propongas.


Necesitas


Para la base

Galletas de coco
Mantequilla 		300 g
120 g

Para el relleno

Nata / crema de leche
Azúcar
Yemas
Huevo
Pulpa de maracuyá 		600 cc
100 g
4
2
300 cc


Pasos


1

Para la base:
Procesa las galletas junto con la mantequilla.
Coloca en la base del molde presionando con la parte curva de una cuchara.
Deja enfriar por tres horas.

2

Para el relleno:
Calienta la nata y vuelca sobre el azúcar, las yemas y el huevo.
Vierte la pulpa de maracuyá y mezcla los ingredientes hasta homogeneizar.

3

Con la ayuda de un cucharón, rellena el molde y coloca en una fuente a baño María.
Cocina en horno a 150º C durante 20 minutos, aproximadamente.
Rinde para 8 porciones.


Importante

  • Deja enfriar el postre dentro del horno para obtener una mejor consistencia y terminado.
    Acompaña con una nata batida sin azúcar y unas gotas de ron.





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