Realiza una cubierta vegetariana y sin cocción para las pizzetas. Los vegetales conservarán toda la frescura y nutrientes propios.
Cubre la superficie de las pizzetas con los tomates cortados en finas rodajas.
Saboriza con hojas de albahaca fresca y distribuye por encima los tomates cherry y los hongos cortados en cuartos.
Por último coloca queso fresco y condimenta con sal y pimienta. Vierte un hilo de aceite de oliva y lleva a la mesa. Rinde para 8 porciones.