Resumen

Elabora rápidamente un clásico postre Rogel con arequipe y merengue italiano.

Necesitas

Pasos

	1 Estira las tapas de empanadas con rodillo.
	2 Corta discos de 15 cm de diámetro y pincha con un tenedor.
	3 Coloca los discos en una placa para horno y cocínalos a 180° C durante unos minutos.
	4 Unta 11 discos con arequipe repostero.
	5 Superpone los discos y cubre con el disco sin arequipe. Rinde para 6 porciones.

Importante

• Cubre la superficie del Rogel con merengue italiano o suizo.
• Si prefieres, puedes quemar el merengue. Introdúcelo en horno fuerte durante unos minutos o con un soplete.
• Puedes reemplazar el dulce de leche por una mermelada frutal. Ten en cuenta que debe tener consistencia para que se sostenga.

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