Cocina

Las mejores recetas dulces y saladas para realizar en pocos minutos. Tortas, panes, chocolates, carnes, pastas, tragos y más.

Resumen

¿Quieres algo diferente para estas fiestas? Bien Simple te cuenta cómo hacer un pan dulce de chocolate puro con una receta fácil y económica.

Necesitas

Harina
Levadura fresca
Agua tibia
Manteca
Yemas
Azúcar
Miel
Sal
Ralladura de limón y naranja
Vainilla
Chocolate picado

1 kg
90 g
1 taza
200 g
6
1 taza
1/2 taza
1 cucharada
2 cucharadas
1 cucharada
500 g

	1 Mezcla 100 g. de harina, levadura y un poco de agua. Deja reposar durante 15 minutos.
	2 En un bol, coloca la harina y, en el centro, agrega la manteca, las yemas, el azúcar y la miel. Mezcla bien.
	3 Incorpora la ralladura de naranja y únele la preparación anterior. Arma una masa homogénea.
	4 Amasa durante 10 minutos.
	5 Estira un poco la masa y coloca el chocolate picado.
	6 Amasa hasta unir y formar una masa lisa y suave.
	7 Corta en forma de cruz. Lleva a horno medio, precalentado, por aproximadamente 40 minutos.

• Una vez cocido el pan dulce de chocolate, envuélvelo en papel film para que no pierda su humedad y frescura.

Atención
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Comentarios

Posteado por Alejandra

en 27 Dec 2010 2:16 PM

muy bueno
Posteado por rabelito

en 15 Dec 2009 12:15 AM

Las recetas de Reposteria, tienen que ser exactas, tanto en ingredientes, tiempo y temperatura, y un horno a temperatura Moderada o Media, puede ser entre 120º y 180º, pero normalmente la mayoria de recetas de Reposteria hablan de una temperatura de 180º (por lo menos en México sí). Aqui un truco para saber si su horno esta en temperatura Moderada o Media, introducir al horno, una hoja de papel blanca y si esta se pone amarilla al intante nuestro horno esta en temperatura Media. Ahora solo falta adivinar cuanto exactamente es un poco de agua.