Resumen

Es una receta de una torta de peras fácil de realizar. Queda muy rica, esponjosa y húmeda.

Necesitas

  La medida de la taza es intermedia (no es de las chiquitas pero tampoco de las grandes).

Pasos

1 Bate el azúcar con los huevos hasta obtener punto letra.

2 Agrega el aceite, la ralladura de limón, la esencia de vainilla y mezcla.

3 Incorpora la harina hasta que quede todo integrado.

4 Agrégalecubitosdepera(retírales la cáscara).

5 Ponlo en un molde enmantecado y enharinado y llévalo al horno precalentado. El tiempo de cocción es de unos 30 a 40 minutos en horno medio (dependiendo de la altura del molde, yo lo hago en un molde de budín y me tarda unos 40 minutos) .

Importante

• Una recomendación, cuando la preparación ya se volcó al molde, espolvoréala con azúcar por encima para que se forme una especie de capa crocante, queda mucho más rica.

• Si no te gustan las peras, puedes reemplazarlas por manzanas, membrillo, batata o hasta chips de chocolate.

• Controla la cocción metiendo un cuchillo en el centro del molde, si sale limpio quiere decir que ya está.