Entérate cómo preparar de principio a fin un postre para agasajar a tus invitados. Con los ingredientes dulces más ricos podrás obtener un resultado muy sabroso.
Pica las nueces en pequeños trozos y mantenlas a un costado.
Bate la manteca con el azúcar, agrega las yemas y mezcla bien.
Perfuma la mezcla con la ralladura de naranja e incorpora la harina y las nueces. Luego, con una cuchara de madera revuelve hasta formar la masa.
Haz con la masa tarteletas de 5 cm de diámetro. Cocina durante 15 minutos en horno a 180°C. Retíralas y déjalas enfriar.
Para hacer el relleno, mezcla la crema y el dulce de leche hasta obtener una crema homogénea y sostenida. Rellena las tarteletas ya frías con un poco de la crema.
Corta las bananas en rodajas.
Carameliza el azúcar en una sartén e incorpora las bananas. Saltéalas un poco y retíralas del fuego. Una vez frías, cubre la crema con la fruta caramelizada.
• Si quieres suavizar el sabor intenso de las bananas y la masa de nuez, acompaña el postre con una porción de helado de crema americana.