Resumen

En 3 pasos, prepara una receta vegetariana sencilla, rica en fibras y baja en calorías.


 

Necesitas

Zucchini (zapallito largo)  6
Aceite de oliva extra virgen A gusto
Sal c/n
Pimienta blanca c/n
Aceto balsámico 20 ml
Jugo de ½ limón siciliano
Castañas de Pará 50 g
Hierbas finas A gusto
Tomates cherry 12

 

Pasos

1

Calienta a fuego medio una sartén antiadherente con un hilo de aceite de oliva, coloca sobre ésta fetas finas zapallito y gríllalas hasta que se doren.

2

Arregla las fetas cubriendo el fondo de un plato. Condiméntalas con el jugo de limón, aceto balsámico, aceite de oliva, sal, pimienta e hierbas.

3

Esparce por arriba las castañas de Pará tostadas y decora con los tomatitos.

Importante

  • El zapallito tiene bastante agua y vitamias C y del complejo B .
  • No lo cocines de más para que no pierda sus nutrientes.
  • No coloques una feta encima de otra.
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