Resumen

este tip para eliminar el ahumado del arroz cuando se nos pasa de coccion o cuando vamos a calentarlo y no colocamos el fuego indicado y se nos quema . se los quiero brindar puesto que es muy desagradable cuando tenemos invitados y el arroz se nos quema y se ahuma, bueno lo primero es no desesperarse,despues pelamos tres papas grandes de tipo sabanera, limpiamos dos tiras de cebolla larga muy bien, luego traspasamos el arroz a otra olla poco a poco retirando el arroz de arriba hacia abajo, y colocamos una de las papas y un gajo de cebolla larga, como si estubieramos haciendo capas de arroz , papa, cebolla larga. teniendo en cuenta dejar la parte pegada y quemada en la olla donde se nos quemo. por ultimo colocamos palos de pincho de madera por todo el arroz para que este absorba y el arroz pierda su olor y sabor a ahumado. " no olvidar dejar reposar por 30 minutos. y dejar el arroz destapado.", para volver a calentar colocar el arroz por partes en un sarten y calentarlo a fuego muy bajo con un poco de agua.

Necesitas

  • papa sabanera: 3 unidad
  • cebolla larga: 3 gajos
  • palos para pincho de madera: 6 unidad

    Pasos

  • primero pelar las papas y limpiar la cebolla larga.
  • segundo cambiar el arroz de olla.
  • tercero mezclar el arroz con la papa y la cebolla, sin dejar que el arroz del fondo quemado se mezcle con el bueno
  • colocar los palos de pincho de madera incruztados en el arroz
  • dejar reposar por 30 minutos destapado el arroz

Importante

  • cambiar la olla del arroz y cococal las cosas por capaz.
  • incrustar los palos de pincho.
  • dejar reposar po 30 minutos.