Etiquetado de productos

grupobfx — Fri, 17 May 2013 15:52:37 GMT

Revisión Actualposteado a Cocina - Wiki por grupobfx en 5/17/2013 3:52:37 PM

Resumen

Hola mi nombre es Alfredo y me gustaría compartirles este artículo.

Me parece bastante interesante para aquellas personas dedicadas a la producción de calidad.

Etiquetado de productos

El etiquetado de productos es un proceso de suma importancia en una línea de producción; la etiqueta lleva información de gran utilidad para que la persona que adquiera el producto cuente con una descripción breve y detallada de éste. Para la aplicación de etiquetas, actualmente existe diferente maquinaria que nos puede ayudar a simplificar este proceso, ya sea de manera automática, semiautomática. Para definir cuál nos conviene y se adapta mejor a nuestras necesidades debemos tomar en cuenta primero, el producto a etiquetar, si será en el envase, empaque ó embalaje donde se colocara la etiqueta; ya que el tipo de etiquetadora y el proceso será diferente para cada uno de estos, por lo que es indispensable identificar bien la necesidad.

Luego, la etiqueta; ¿Ya tenemos nuestra etiqueta?, ¿es auto adherible?, ¿Los datos en la etiquetan siempre serán los mismos o queremos imprimir datos variables?, ¿requerimos imprimirla en tiempo real con el proceso?, estos datos son de utilidad para definir si necesitamos solo etiquetadora o también una impresora. Para dar solución y velocidad a este proceso se han desarrollado sistemas como el imprime y aplica, combinando la aplicación y la impresión de etiquetas simultáneamente sobre todo tipo de productos y envases industriales en línea de fabricación; algunas ventajas de este sistema son principalmente poder personalizar las etiquetas e imprimirlas en tiempo real, útil en a aquellos requerimientos donde los datos en la etiqueta no son fijos y se debe cambiar la fecha, la descripción, ó el código.

Todas las industrias en general, en algún punto de su línea de producción requieren implementar un sistema de etiquetado o colocación de etiqueta, ya sea para la identificación de sus productos, organización del almacén, control de inventarios, entre otros; todo esto con el fin de llevar un mejor control y trazabilidad que hoy en día se ha vuelto de suma importancia para todas aquellas empresas que quieren tener control total de a dónde va o llega su producto; dependiendo la necesidad es el etiquetado que se requerirá.

Con el tiempo la tecnología ha avanzado de manera significativa, y para que nuestros productos puedan tener el resultado esperado, siempre debemos estar actualizados para que nuestros productos sean de alta calidad y así lleguen a los mercados deseados.

Si les interesa saber más sobre el tema, les dejo las ligas.

http://www.industrialcodymexico.com

http://www.industrialcodymexico.com/articulos.shtml#resumen_1

Saludos a todos.

Yuca frita.

klaude — Thu, 13 Dec 2012 17:47:47 GMT

Revisión Actualposteado a Cocina - Wiki por klaude en 12/13/2012 5:47:47 PM

Yuca frita.

Archivado como:yuca frita, recetas yuca, recetas mandioca, recetas caseras

Resumen

Hola a todos... A lo mejor, no te suena mucho este tubérculo, pero te aseguro que no tiene desperdicio, es riquísima y tanto frita como cocida está muy buena, ya se consigue en casi todos los supermercados o fruterías...

Originaria de las selvas Amazónicas, la yuca es un tubérculo perteneciente a la familia Eufhorbacea y al género Manihot (de ahi también el nombre de mandioca), siendo la del tipo llamado manihot esculenta crantz las de mayor consumo humano y la conocida por todos los habitantes de América y cuyo consumo se ha popularizado alrededor del mundo.

La yuca, con un sabor delicado y con un justo dulzor, ha convivido con los indígenas suramericanos desde el comienzo de las civilizaciones, de hecho se han encontrado en perfecta conservación raíces de yuca en tumbas de incas de la costa del Perú y también aparecen en representaciones pictóricas de cerámicas de culturas precolombinas. El nombre “yuca” procede del idioma de los indios caribes, de origen quiché, los cuales la llamaban también por el nombre de “yog”, cuyo significado es que “se amasa molida”.

Como te la presento aquí, frita, doradita y crujiente, es una acompañante perfecto para cualquier comida u ocasión. http://tererecetas.blogspot.com

Necesitas

Ingredientes: 1 kg de yuca. Aceite de girasol o maíz para freír. Sal al gusto.

Pasos

1

Preparación: Quítale la corteza marrón a la yuca con un cuchillo afilado, aunque esta corteza es dura, sale con facilidad, una vez pelada, corta en trozos de unos 10 cms y ponla a hervir en agua con 2 cucharaditas de sal, por al menos 30 minutos, que la yuca ablande pero que no se rompa. Una vez cocinada, corta los trozos en tiras de unos 1,5 cms de ancho. Pon a calentar el aceite y fríe por unos 5 minutos, cuando veas que van dorando las retiras del fuego dejas reposar un par de minutos, le echas sal por encima y listo!! Es ideal para acompañar barbacoas, pescadito frito, o simplemente como chip junto con guacamole o con hummus o con mi receta de entrante mexicano

Importante

No dejes que al hervir la yuca ésta se rompa, debe quedar consistente.

Tartitas de pera y piña.

tererecetas — Tue, 27 Nov 2012 10:42:39 GMT

Revisión Actualposteado a Cocina - Wiki por tererecetas en 11/27/2012 10:42:39 AM

Resumen

Hola a todos...Esta receta es rica y fácil..había quedado con unas amigas para merendar y tenía cuatro peras bastante maduras, masa de hojaldre y un bote de piña en su jugo, así que me puse manos a la obra y quedaron deliciosas...la receta original es nada más con piña pero le he hecho varios cambios... Allá va...

Necesitas

Ingredientes: 4 peras medianas o 5 pequeñas picadas en cuadros. 6 u 8 rodajas de piña en su jugo, si lo quieres hacer con piña natural pues perfecto también, picadas en cuadros. 1 chorrito de esencia de vainilla. 160 gramos de azúcar moreno. 50 gramos de mantequilla. Masa de hojaldre refrigerada.

Pasos

1

Extiende la masa de hojaldre y córtala en cuatro círculos más grande que los moldes que vayas a utilizar. Pon en una olla las rodajas de piña, las peras todas ya cortadas junto con 30 gramos de azúcar moreno y déjalas cocinando 1 hora aproximadamente a fuego lento hasta que la fruta se macere. Una vez pasada la hora precalienta el horno a 200º. Calienta el azúcar moreno restante en una sartén con unas cucharadas de agua hasta obtener un caramelo dorado, añade la mantequilla, las peras y los trozos de piña con todos el almíbar de maceración durante 10 minutos a fuego muy suave y que toda esta mezcla se caramelice. Prepara los moldes donde vas a hacer las tartitas, distribuye la masa en cada molde. Hornea las tartitas por 15 o 20 minutos... Si quieres que quede el hojaldre más crujiente puedes poner los moldes con la masa unos 10 minutos en el horno y luego los sacas, los rellenas y los vuelves a meter... Si quieres, puedes hacer una tarta en un molde individual.. Estos que usé tenían aros abajo y son fáciles de desmoldar, si no, puedes ponerles papel de horno para que sea fácil de sacar después...

Importante

Cuando hagas el caramelizado, cuidado no se te pase y se queme!!

Yuca frita.

tererecetas — Tue, 27 Nov 2012 10:23:21 GMT

Revisión 1posteado a Cocina - Wiki por tererecetas en 11/27/2012 10:23:21 AM

Resumen

Como te la presento aquí, frita, doradita y crujiente, es una acompañante perfecto para cualquier comida u ocasión. http://tererecetas.blogspot.com

Necesitas

Ingredientes: 1 kg de yuca. Aceite de girasol o maíz para freír. Sal al gusto.

Pasos

1 Importante

No dejes que al hervir la yuca ésta se rompa, debe quedar consistente.

zanahorias frescas

dali0705 — Fri, 09 Nov 2012 07:22:29 GMT

Revisión Actualposteado a Cocina - Wiki por dali0705 en 11/9/2012 7:22:29 AM

¿Como preparar fermento casero para hacer yogur?

carpinterodevenezuela — Sun, 24 Jun 2012 03:22:59 GMT

Revisión Actualposteado a Cocina - Wiki por carpinterodevenezuela en 6/24/2012 3:22:59 AM

¿Como preparar fermento casero para hacer yogur?

Resumen

Todos sabemos que el yogur se prepara con un yogur comprado, o bien ahora se venden en los comercios un fermento envuelto en gasa que dura un año, siempre y cuando se lo active una vez al mes.
Yo tengo una receta oriental y se obtiene un yogur riquisimo, y que no es acido.

Necesitas

Arroz comun, agua, leche, un frasco, cacerola, colador.

Pasos

Hervir el arroz en agua SIN SAL.
Colar.
Dejar enfriar.
Colocar ese arroz dentro de un frasco con tapa hermetica cubierto con un dedo de agua fria de la canilla.
Colocar en lugar cerrado y oscuro (no heladera) por tres días.
Al cuarto día abrir el frasco (NO TIENE OLOR A NADA) y revolverlo y agregar dos dedos de leche tibia.
Dejar otros dos o tres días guardado en lugar oscuro.
Este es el fermento.
Ahora para hacer el yogur, se calienta la leche y se colocar el contenido del frasco, se cuela y se deja 6/8 horas hasta que el yogur se haya hecho.
Yo acostumbro a hacerme el queso blanco derivado de este yogur.

Importante

El día que se haga el fermento es importante colocar una etiqueta con el dia y la hora. No debemos pasarnos del tiempo indicado.

Bizcochitos

mpellrock — Fri, 30 Mar 2012 07:31:58 GMT

Revisión Actualposteado a Cocina - Wiki por mpellrock en 3/30/2012 7:31:58 AM

Bizcochitos

Archivado como:galletitas, mate, bizcochitos, bizcochitos de grasa, clásicos argentinos

Resumen

Un clásico para acompañar el mate y preparar en 5 minutos.

Necesitas

250 grs de Harina común
250 grs de Crema de Leche
Sal

Pasos

	1 Mezclar harina y crema con una pizca de sal. Preparar un bollo.
	2 Llevar el bollo 30' a la heladera.
	3 Estirar la masa, cortar con cortapastas redondo y pinchar cada círculo con un tenedor.
	4 Colocar en placa enharinada y enmantecada y cocinar a fuego medio hasta que se doren.

Importante

Para versión con menos calorías, utilizar crema de leche Light.

Bizcochitos

mpellrock — Fri, 30 Mar 2012 07:22:29 GMT

Revisión 1posteado a Cocina - Wiki por mpellrock en 3/30/2012 7:22:29 AM

Resumen

Un clásico para acompañar el mate y preparar en 5 minutos.

Necesitas

250 grs de Harina común 250 grs de Crema de Leche Sal

Pasos

	1 Mezclar harina y crema con una pizca de sal. Preparar un bollo.
	2 Llevar el bollo 30' a la heladera.
	3 Estirar la masa, cortar con cortapastas redondo y pinchar cada círculo con un tenedor.
	4 Colocar en placa enharinada y enmantecada y cocinar a fuego medio hasta que se doren.

Importante

Para versión con menos calorías, utilizar crema de leche Light.

ARROLLADO DE ATUN

soficocinafacil — Fri, 09 Mar 2012 16:50:18 GMT

Revisión Actualposteado a Cocina - Wiki por soficocinafacil en 3/9/2012 4:50:18 PM

Resumen

ES RICO

Necesitas

1 LATITA DE ATÚN EN ACEITE 5OG MAYONESA 1 TOMATE CORTADO EN RODAJAS MEDIA CEBOLLA PICADA 1 PIZCA DE SAL 1 PIONONO

Pasos

1

UNTAR EL PIONONO CON MAYONESA Y COLOCAR ENCIMA EL ATUN PREVIAMENTE PICADO CON UN TENEDOR LA CEBOLLA Y EL TOMATE,POLVOREAR CON SAL Y ENROLLAR CUBRIR CON MAYONESA Y DECORAR CON TOMATITOS CHERRI Y LECHUGA COMO LA IMAGEN

Importante

ES RIQUISIMOOOOOOOO

¿Como preparar fermento casero para hacer yogur?

juani_1969 — Thu, 02 Feb 2012 14:30:09 GMT

Revisión 2posteado a Cocina - Wiki por juani_1969 en 2/2/2012 2:30:09 PM

¿¿Como preparar fermento casero para hacer yogur?

Resumen

Todos sabemos que el yogur se prepara con un yogur comprado, o bien ahora se venden en los comercios un fermento envuelto en gasa que dura un año, año, siempre y cuando se lo active una vez al mes.
Yo tengo una receta oriental y se obtiene un yogur riquisimo, y que no es acido.

Necesitas

Arroz comun, agua, leche, un frasco, cacerola, colador.

Pasos

Hervir el arroz en agua SIN SAL.
Colar.
Dejar enfriar.
Colocar ese arroz dentro de un frasco con tapa hermetica cubierto con un dedo de agua fria de la canilla.
Colocar en lugar cerrado y oscuro (no heladera) por tres días.días.
Al cuarto día día abrir el frasco (NO TIENE OLOR A NADA) y revolverlo y agregar dos dedos de leche tibia.
Dejar otros dos o tres días días guardado en lugar oscuro.
Este es el fermento.
Ahora para hacer el yogur, se calienta la leche y se colocar el contenido del frasco, se cuela y se deja 6/8 horas hasta que el yogur se haya hecho.
Yo acostumbro a hacerme el queso blanco derivado de este yogur.

Importante

El día día que se haga el fermento es importante colocar una etiqueta con el dia y la hora. No debemos pasarnos del tiempo indicado.

Receta de criadillas guisadas

klaude — Mon, 23 Jan 2012 16:20:29 GMT

Revisión Actualposteado a Cocina - Wiki por klaude en 1/23/2012 4:20:29 PM

Receta de criadillas guisadas

Archivado como:receta cocina

Resumen

Utilsima hogar trae

Les traigo para ustedes una deliciosa receta conocida como criadillas guisadas

Necesitas

criadillas de carnero sal cebolla pimienta oregano vinage o jugo de limon

Pasos

1

Se sancochan criadillas de carnero en agua con sal, luego se cortan pedacitos. Se hace un aderezo en una cacerola con mantenca, ajos machacados, cebollitas, pimienta molida y oregano. Se pone en el las criadillas y un poco del caldo en que se sancocharon, se añade papas sancochadas cortadas en pedacitos; hagase hervir durante quince minutos y añada entonces un chorro de vinagre o jugo de limon, Pongase en fuego muy lento hasta el momento de servir.

Comida vegetariana: pan de queso con yogur

klaude — Mon, 23 Jan 2012 16:19:12 GMT

Revisión Actualposteado a Cocina - Wiki por klaude en 1/23/2012 4:19:12 PM

Comida vegetariana: pan de queso con yogur

Resumen

En esta ocasion les trae traigo como pueden preparar un desayuno delicioso y nutritivo, pan de queso con yogur, especial apara aquellos que les gusta la comida vegetariana.

Necesitas

1 taza (té) de agua filtrada. 1 taza (té) de aceite de canela. 1 pote de yogur. 1 cucharadita de sal. 200 g de queso fresco. 200 g de queso parmesano rallado. 4 tazas (té) de fécula de mandioca. 4 huevos. 1 cucharada de fermento en polvo.

Pasos

1

Coloque en la licuadora el agua, los huevos, el aceite, el yogur y la sal. Licúe durante dos minutos. Mezcle la fécula de mandioca y licúe por un minuto más. Por último, coloque el fermento. Retire la masa de la licuadora. Unte moldes de empanadas con margarina y coloque un poco de la masa (esta masa deberá quedar en la mitad del molde a fin de tener espacio para crecer). Lleve al horno caliente para asarla durante, aproximadamente, veinte minutos. Puede congelar esta masa.

Receta de caldo de gallina

klaude — Mon, 23 Jan 2012 13:50:07 GMT

Revisión Actualposteado a Cocina - Wiki por klaude en 1/23/2012 1:50:07 PM

Receta de caldo de gallina

Archivado como:receta cocina utilisima

Resumen

Utilisima hogar en

En esta ocasion trae para ustedes la deliciosa receta de caldo de gallina

Necesitas

1kg Gallina poro tomate zanahoria apio oregano cebolla ajos

Pasos

1

Pongase un litro de agua dentro de una olla y llevese a fuego fuerte, añadase trozos de poro, trozos de apio, zanahoria, tomate y sal al gusto. hagase hervir durante dos horas poniendo dentro un ave cortada en presas segun se acostumbra. Despues se prepara un aderezo con mantyenca, ajos macuchados, oregano, tomate, cebolla y añadase el caldo. Se reira a fuego lento hasta servirlo.

Comida vegetariana: pan de queso con yogur

klaude — Mon, 23 Jan 2012 13:47:48 GMT

Revisión 2posteado a Cocina - Wiki por klaude en 1/23/2012 1:47:48 PM

Comida vegetariana: pan de queso con yogur

Archivado como:cocina, receta utilisima

Resumen

Utilisima hogar, en

En esta ocasion les trae como pueden preparar un desayuno delicioso y nutritivo, pan de queso con yogur, especial apara aquellos que les gusta la comida vegetariana.

Necesitas

Pasos

1 Comida vegetariana: pizza

klaude — Mon, 23 Jan 2012 13:47:06 GMT

Revisión Actualposteado a Cocina - Wiki por klaude en 1/23/2012 1:47:06 PM

Comida vegetariana: pizza

Archivado como:cocina, receta

Resumen

Hoy prepararemos una rica pizza nutritiva, que es comida vegetariana. Utilisima hogarespera que lo disfrute y le gusten mucho.

Necesitas

Masa: 2 cucharadas de fermento biológico. 2 cucharadas de leche en polvo. 4 huevos. 1 taza (té) de agua tibia. 1 cucharada de sal. 500 ml de yogur casero. (1/2 litro) 4 cucharadas de margarina light. 1/2 taza (té) de aceite de canela. 1 kg de harina de trigo. 1 taza (té) de salvado. 1 taza (té) de germen de trigo (mezclado en la harina de trigo).

Pasos

1

Prepare esa masa y déjela crecer. Estírela con un palo de amasar. Córtela en forma redonda, del tamaño deseado, agujeree la masa con un tenedor y pincele con salsa de tomate casera. Colóquela en el horno para preasarla. Congélela. El día que quiera usarla, prepare el relleno que más le guste.

Comida vegetariana: leche de coco

klaude — Mon, 23 Jan 2012 13:45:33 GMT

Revisión Actualposteado a Cocina - Wiki por klaude en 1/23/2012 1:45:33 PM

Comida vegetariana: leche de coco

Archivado como:cocina, receta

Resumen

El dia de hoy, con utilisima hogarprepararemos un dulce conocido como leche de coco, esta preparación tambien es comida vegetariana.

Necesitas

1 taza (té) de coco sin cáscara. 1 taza (té) de agua filtrada. 1 cucharada de miel o azúcar, si lo desea dulce. 1 pizca de sal. 3 tazas (té) de agua.

Pasos

1
Licúe el coco con una taza (té) de agua filtrada durante, más o menos, dos minutos. Agregue la miel o el azúcar y la pizca de sal, con tres tazas (té) de agua.

Comida vegetariana: queso mozzarella

klaude — Mon, 23 Jan 2012 13:42:47 GMT
Revisión 3posteado a Cocina - Wiki por klaude en 1/23/2012 1:42:47 PM

Comida vegetariana: queso mozzarella

Archivado como:cocina, recetreceta cocina utilisima

Resumen

Hoy prepararemos una receta de comida vegetariana, queso mozzarella, que podra acompañar con pan u algun otro alimento. De parte de utilisima hogar esperamos que les guste

Necesitas

1 1/2 taza (té) de castañas de cajú crudas. 1/4 taza (té) de cebolla seca. 1 pizca de sal. 1 pizca de cebolla en polvo con sal. 1/4 cucharadita de ajo en polvo con sal. 1 1/2 taza (té) de agua. 1/4 de fermento. 2 cucharadas de jugo de limón. 1/3 taza (té) de gelatina + 1 cucharada de gelatina. 1/2 taza (té) de agua.

Pasos

1
Licúe la castaña, la cebolla seca, la sal, la cebolla y el ajo en polvo con 11/2 taza (té) de agua, hasta que quede cremoso. Agregue el fermento y el jugo de limón. Disuelva en fuego suave la gelatina en 1/2 taza (té) de agua, agregando el contenido en la licuadora. Licúe por algunos segundos más y coloque en una vasija untada. Cubra y lleve a la heladera. Lo puede usar en pizzas, pues se derrite en la masa. Es un queso especial, sin leche.

Comida vegetariana: queso mozzarella

klaude — Mon, 23 Jan 2012 13:42:47 GMT
Revisión Actualposteado a Cocina - Wiki por klaude en 1/23/2012 1:42:47 PM

Comida vegetariana: queso mozzarella

Archivado como:cocina, receta cocina utilisima

Resumen

Hoy prepararemos una receta de comida vegetariana, queso mozzarella, que podra acompañar con pan u algun otro alimento.

Necesitas

1 1/2 taza (té) de castañas de cajú crudas. 1/4 taza (té) de cebolla seca. 1 pizca de sal. 1 pizca de cebolla en polvo con sal. 1/4 cucharadita de ajo en polvo con sal. 1 1/2 taza (té) de agua. 1/4 de fermento. 2 cucharadas de jugo de limón. 1/3 taza (té) de gelatina + 1 cucharada de gelatina. 1/2 taza (té) de agua.

Pasos

1
Licúe la castaña, la cebolla seca, la sal, la cebolla y el ajo en polvo con 11/2 taza (té) de agua, hasta que quede cremoso. Agregue el fermento y el jugo de limón. Disuelva en fuego suave la gelatina en 1/2 taza (té) de agua, agregando el contenido en la licuadora. Licúe por algunos segundos más y coloque en una vasija untada. Cubra y lleve a la heladera. Lo puede usar en pizzas, pues se derrite en la masa. Es un queso especial, sin leche.

Comida vegetariana: galletas de castaña de caju

klaude — Mon, 23 Jan 2012 13:40:36 GMT
Revisión Actualposteado a Cocina - Wiki por klaude en 1/23/2012 1:40:36 PM

Comida vegetariana: galletas de castaña de caju

Archivado como:cocina, receta utilisima

Resumen

Esta receta de comida vegetariana, galletas de castaña de caju,es trae en esta ocasión utilisima hogar, esta receta no va al horno.

Necesitas

1 taza (té) de miel. 1 cucharada de manteca Iight. 1 taza (té) de coco rallado (100 g). 1 1/2 taza (té) de castañas de cajú. 1 cucharad ita de hierba buena o canela. 1 pizca de clavo en polvo. 1/2 taza (té) de germen de trigo tostado. 1/2 taza (té) de damasco triturado. 1/2 taza (té) de pasas de uva.

Pasos

1
Licúe en crema todos los ingredientes, mezclándolos bien. Haga un rollo y fórrelo con papel aluminio. Déjelo en la heladera por una hora o más y después corte las galletitas. Buen provecho.

Comida vegetariana: leche de semilla de girasol

klaude — Mon, 23 Jan 2012 13:39:39 GMT
Revisión Actualposteado a Cocina - Wiki por klaude en 1/23/2012 1:39:39 PM

Comida vegetariana: leche de semilla de girasol

Archivado como:cocina, receta utilisima

Resumen

Hoy prepararemos una leche de semilla de girasol, rica en omega 3 y 4, de parte deutilisima hogar.

Necesitas

1 taza (té) de semillas de girasol. 2 cucharadas de azúcar o miel. 1 pizca de sal.

Pasos

1
Deje las semillas de girasol en remojo por dos horas. Licúe con agua hirviendo. Pase por un colador. Agregue dos cucharadas de azúcar o de miel y una pizca de sal. Licúe nuevamente