Resumen

Por Lic. Ana Fernández Molina, Equipo de Bien Simple
Licenciada en Nutrición
M.N. 2405

Se aproxima fin de año y con él las festividades de Nochebuena, Navidad y Año Nuevo. Probablemente comas en exceso en esas fechas y en los días subsiguientes, consumiendo todo lo que sobró. A eso súmale reuniones, eventos laborales, y comidas con amigos y conocidos que comienzan a fines de noviembre y concluyen a mediados de enero.
¿Cómo podemos festejar sin lamentarnos después? Lee esta nota.

Pasos

1 Controla el tamaño de la porción. Evita servirte más de una vez. Disfruta de lo que estás comiendo y hazlo lentamente. En tanto, siente placer por estar reunido con gente querida que tal vez no veas con frecuencia.

2 Elige una porción de carne magra acompañada de verduras frescas, por ejemplo en ensalada. Con esta elección seguro no te equivocarás. De postre: variedad de frutas, helado o mousse en porción pequeña o mediana.

3 Sabiendo que no es la única oportunidad que tienes para comer los alimentos típicos de esta época del año, consúmelos de a uno por reunión.

4 Piensa que no sólo aumentarás de peso si te excedes con las comidas, también puedes tener alguna alteración gastrointestinal, producto de una “sobredosis” de alimentos que no consumes el resto de año.

5 Si la organización del menú está a tu cargo, evita ofrecer demasiada variedad de platos para evitar sumar calorías innecesarias en el afán de querer probar absolutamente todas las opciones.

6 Las bebidas son otro aspecto a tener en cuenta. Si bebes alcohol, hazlo moderadamente, sobre todo porque el clima caluroso estimula a consumir cerveza, champagne o sidra. Ten especial cuidado con otras bebidas que pueden ser muy azucaradas y aportar también calorías vacías, es decir sin nutrientes.

Importante

•  Haz lo posible por quedarte con un buen recuerdo de esta despedida del año y bienvenida del próximo. Que este reencuentro con los afectos no te deje unos kilos de más o te provoque alguna descompostura.

• Si bien las fiestas constituyen una excelente ocasión para reunirse, también pueden llevarte a desterrar los buenos hábitos alimentarios que tanto te costó conseguir.

•  Recuerda que aun en personas sanas que tienen una dieta balanceada, esta suma de calorías extras suele causar el aumento de 1 ó 2 kilos.

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