Si no dispones de una casa con suficiente espacio, lo más conveniente es servir al estilo "mesa americana". Te damos las claves para hacer de tu fiesta una velada informal, cómoda y agradable.
Ubica la mesa central contra un ángulo del living o comedor, a fin de dejar lugar suficiente para circular.
Cubre la mesa con un mantel liso, bordado o floreado que combine con la vajilla (la vajilla floreada estará acorde con manteles lisos y viceversa), y distribuye las fuentes con sus correspondientes cubiertos para servir.
En una mesa adicional acomoda copas, platos, cubiertos, saleros, paneras y servilletas, dejando un sitio reservado para la bebida, que traerás servida en grandes jarras. Coloca los cubiertos todos juntos, pero en orden, separados por su forma, o uso.
Prepara el menú de tal manera que pueda servirse en un solo plato.
En caso de no haber mesa para todos, te conviene elegir un menú que no requiera empleo de cuchillos.
Una manera original de servir una mesa americana es presentar distintas tartas (de pollo, carne, riñones o mariscos), cubiertas con la masa y decoradas con banderitas o cartelitos indicando el contenido.
En el transcurso de la recepción, cuando se termina con la mesa salada, retira toda la vajilla, quita las migas y sirve los postres.
Al servir el café puedes acompañarlo con coñac, licores o bombones.